- 機構(gòu)動態(tài)
-
餐飲營銷策劃,體驗營銷策劃
瀏覽次數(shù): 發(fā)布時間:2013-04-09 09:14:31產(chǎn)品不僅僅有功能質(zhì)量,讓每個員工成為演員,以人為本。
創(chuàng)業(yè)成功是連鎖經(jīng)營的第一步,為什么呢?很多人一聽到“銷售”一詞就會想起對客戶施壓、巧妙地處理客戶關(guān)系并使用計謀讓潛在客戶做出購買決定——銷售二手車或是分時享用度假別墅的銷售所使用的所有老套的銷售技巧。要把銷售看成是清楚地解釋一個行動或決定的邏輯和能夠帶來的好處,顯然每一項工作都需要堅實的銷售技巧:說服同伴一個想法或項目有意義,向老板或客戶證明一個項目將會產(chǎn)生可靠的收入,或者幫助為你工作的員工了解一個新項目的好處并接受需要做出的改變。
1、必須有一定數(shù)量的資本。連鎖店可以以自己創(chuàng)業(yè)經(jīng)營的積累作為資金來源,但在擴張階段,通常資金積累有限,連鎖店擴張的速度受到很大限制,而市場的商機也不允許等你資金積累夠了再去擴張。連鎖店擴張資本還可以采用以下兩種方法籌集:一是通過股票集資?砂从嘘P(guān)法律要求組建公司管理體系,面向社會、其他企業(yè)、事業(yè)單位、本愜意員工發(fā)型股票,籌集資本實施擴張。二是舉借外債。一方面可以向企業(yè)員工借款,還可以發(fā)行債券和向銀行借款。
2、認真尋則擴張地點。選址對開店能否成功影響巨大,因此在選擇地址時一定要對有關(guān)區(qū)域做認真細致的商圈分析、區(qū)位分析和地點分析,嚴格按餐飲連鎖店所需條件進行評估,從而確定擴張地點。 >>營銷策劃公司
3、認真規(guī)劃擴張方式。通常來說,擴張方式有兩種,第一種擴張方式是自身不斷開出分店,以企業(yè)對每一家分店擁有完全的所有權(quán)為特點 ,小型的餐飲集團適宜采取專業(yè)中方式;第二種方式是通過兼并,通過對小型連鎖餐飲企業(yè)或獨立餐飲店實施兼并,并擴大連鎖規(guī)模,一般只有實力雄厚的大餐飲集團才有實力采取兼并行為。
4、一般而言,連鎖店從創(chuàng)業(yè)到實現(xiàn)規(guī)模效益宜在2-3年內(nèi)實現(xiàn)。連鎖店要根據(jù)自己的情況實施擴張,一般來說,連鎖超市的規(guī)模效益要超過15家以后才會逐步顯現(xiàn)。
以上五點對餐飲業(yè)市場營銷策劃連鎖店合理擴張整理。
1、中小企業(yè)的市場營銷觀念和營銷方法落后,營銷方式大多還是通過大量的硬性指標和規(guī)章制度來強化管理,并沒有專門從事市場調(diào)查和專業(yè)的營銷咨詢?nèi)藛T,管理的效率不高。無目標無計劃的銷售,不僅浪費營銷資源,而且無法取得更好的營銷業(yè)績。
2、營銷管理缺位,缺乏營銷戰(zhàn)略。大多數(shù)中小企業(yè)的市場營銷都是采取以市場為向?qū)У碾S機應(yīng)變戰(zhàn)略,缺乏戰(zhàn)略規(guī)劃,受傳統(tǒng)營銷觀念影響較重。
3、營銷手段陳舊。部分中小型企業(yè)仍然固守過去傳統(tǒng)的銷售模式,沒有創(chuàng)新意識和創(chuàng)新動力。對于新技術(shù)、新設(shè)備和新手段的出現(xiàn)不敏感,對其使用積極性不高,興趣也不大,對于日漸流行的網(wǎng)上電子商務(wù)行銷模式,不少中小型企業(yè)在這一領(lǐng)域還是一片空白。
4、市場營銷管理不規(guī)范。 》》市場營銷策劃
營銷管理短期沒有細致入微,操作性強的計劃,而長期又缺乏營銷戰(zhàn)略,沒有偉大的愿景與宏偉的藍圖。營銷管理缺乏程序與規(guī)范,管理的具體職能不能責任到人,權(quán)責不清。短期計劃缺乏鮮明的針對性且較易出現(xiàn)不符合實際的情況,或出現(xiàn)“市場營銷近視癥”,過于追求短期利益而忽視了長遠利益,對企業(yè)未來營銷的何去何從缺乏清醒的認識。
中小企業(yè)在市場營銷中的劣勢地位依然十分明顯,與大企業(yè)相比,其市場營銷的方法、手段、策略以及相應(yīng)的市場營銷的組織、銷售渠道、網(wǎng)店等都處于相對不利的狀態(tài)。總體上說,市場營銷的主動性較差,多是被動的從屬地位,沒有自己獨立的一塊天地。
全方位營銷策劃,多渠道進行,有所主次,搶占市場,贏得市場。
我覺得推銷是營銷的一個重要部分,因為任何人都要溝通,需要一個很好的溝通技巧,在產(chǎn)品營銷策略中,推銷雖然只是下面的一個部分,但如果客戶對你的感覺不是很好的話也是不會購買的,所以我覺得做好了推銷就學會了會生意,一般很會做生意的人都是很會推銷的人。上一篇: 讓每個員工成為演員,以人為本下一篇: 《市場營銷微觀點》一輯